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crème liquide

La crème liquide est très populaire dans la cuisine pour sa saveur et sa texture, qui sont plus riches et plus épaisses que celles de la crème liquide. Il est souvent utilisé pour accompagner les desserts, tels que les crèmes brûlées, les mousses, les glaces ou les gâteaux, ou pour préparer des sauces, des marinades ou des condiments. Il est également très apprécié pour sa richesse dans les graisses et les protéines, ce qui lui donne une saveur savoureuse et nourrissante.

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
326 cal
Lipides
33.8 g
Cholestérol
76.9 mg
Sodium
34.1 mg
Potassium
90 mg
Glucides
2.9 g
Protéines
2.1 g
Sucres
1.1 g
Vitamine A
0.4 mg
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0.8 mg
Vitamine D
0.005 mg
Vitamine E
0.9 mg
Fer
0 mg
Magnésium
7 mg
Fibres alimentaires
0 g
Calcium
66 mg

Questions fréquentes

Comment choisir la crème liquide ?
Pour choisir la crème liquide, il est conseillé de rechercher une crème fraîche épaisse et onctueuse, avec une teneur en matière grasse d'au moins 30%. Il est également important de vérifier la date de péremption et de s'assurer que la crème est bien conservée au frais.
Comment conserver la crème liquide ?
La crème liquide doit être conservée au réfrigérateur à une température inférieure à 4°C. Il est important de la maintenir dans son emballage d'origine jusqu'à son utilisation. Si vous avez ouvert la bouteille ou la boîte, vous pouvez transférer la crème dans un récipient hermétique et la conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours maximum.
Comment cuisiner la crème liquide ?
La crème liquide est un ingrédient essentiel dans de nombreux plats, des sauces aux soupes en passant par les desserts. Vous pouvez l'utiliser pour épaissir une sauce pour pâtes ou pour faire une soupe veloutée. Pour un dessert rapide et facile, vous pouvez fouetter la crème liquide avec du sucre et de la vanille et servir la préparation avec des fruits frais. La crème liquide peut également être utilisée pour faire des glaces maison ou des ganaches pour des gâteaux.
Quels plats se marient bien avec le goût de la crème liquide ?
la crème liquide est souvent utilisée pour adoucir les soupes et les sauces. Elle peut être ajoutée à des soupes de légumes ou de fruits de mer pour créer une texture veloutée et ajouter une saveur crémeuse. Elle peut également être utilisée pour épaissir des sauces pour les pâtes ou les viandes. les gratins de légumes ou de pommes de terre sont souvent préparés avec de la crème liquide pour ajouter une texture crémeuse et une saveur riche. La crème liquide peut également être utilisée pour préparer des gratins sucrés, comme le crumble aux pommes ou le clafoutis. la crème liquide peut être utilisée pour préparer des sauces pour les pâtes, comme la sauce Alfredo. Elle peut également être ajoutée à des sauces tomate pour adoucir leur acidité. la crème liquide est souvent utilisée dans les desserts, comme les mousses au chocolat, les crèmes brûlées et les panna cotta. Elle peut également être fouettée pour préparer de la crème chantilly. la crème liquide peut être ajoutée à des boissons chaudes, comme le café ou le chocolat chaud, pour créer une texture crémeuse et ajouter une saveur riche.
Quels sont le bienfaits de la crème liquide ?
La crème liquide est riche en matières grasses et en calories, ce qui peut être bénéfique pour les personnes ayant besoin d'apporter des calories supplémentaires à leur alimentation, comme les personnes qui suivent un régime hypercalorique ou les patients hospitalisés. Cependant, elle peut être moins adaptée pour les personnes souhaitant limiter leur apport en matières grasses.

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